양배추라페 만들기 효능 응용 레시피

양배추라페 만들기 효능 응용 레시피

 

양배추라페 만들기 효능 응용 레시피를 알아보겠습니다. 당근 라페에 이어 최근 편스토랑에서 윤유선 배우가 양배추 라페를 만들어 인기가 많은데요. 당근라페만큼 만들기가 쉽고 다양한 응용 요리로 맛있게 즐길 수 있으니 지금 바로 만들어보세요.

 

양배추 효능

 

양배추에는 비타민 U와 K가 풍부해서 위 건강에 좋고, 위 출혈이나 염증을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다. 또 비타민 C와 항산화 성분이 들어있어 피부 노화 방지와 면역력 강화에도 효과적입니다.

 

양배추를 식사 전에 먹으면 포만감으로 인해 식사 양을 줄일 수 있어 다이어트에도 효과적입니다.

 

 

• 비타민 U : 위 점막의 재생을 촉진하고, 위 출혈을 막는 역할을 해서 위 점막을 튼튼하게 만들어줍니다.
• 설포라판 : 위염을 유발하는 헬리코박터 파일로리균의 활성을 억제하여 위벽 보호에 도움을 줍니다.
• 카로티노이드 : 피부세포의 노화 방지와 상피 세포의 재생을 촉진하여 피부를 건강하게 유지시켜 줍니다.
• 유황 : 살균 작용과 함께 각질 제거에 도움을 주고, 피지 조절을 도와 지성 피부나 여드름 관리에 좋습니다.
• 인돌-3-카비놀 : 유방암과 자궁 경부암을 포함한 여러 종류의 암 발생을 억제해 줍니다.
• 칼슘 : 양배추에 함유된 칼슘이 골다공증 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
• 다양한 비타민과 미네랄이 있어 전반적인 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

 

양배추라페 만들기 레시피

 

양배추 라페 레시피

재료 : 양배추 1/4개, 소금 1큰술, 들기름 2큰술, 볶은 통들깨 1큰술, 레몬즙 반 개

 

• 양배추를 채칼 등으로 채를 썰고 소금으로 10분간 절여줍니다.
• 절여진 양배추의 물기를 탈수기나 수건으로 짜냅니다.
• 들기름, 볶은 통들깨, 레몬즙을 넣고 잘 섞습니다.

 

정말 쉽죠? 이렇게 하면 양배추 라페가 완성됩니다. 냉장고에 보관하고 맛있게 드시면 됩니다.

 

 

다른 버전 양배추 라페 레시피

재료: 양배추 1/4통, 소금 0.5큰술, 꿀 1큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 레몬즙 2큰술, 올리브오일 2큰술, 후추 약간

 

 

• 양배추를 채 썰고 소금을 넣어 10분간 절여줍니다.
• 양배추의 물기를 제거해 주세요.
• 꿀, 홀그레인머스터드, 레몬즙, 올리브오일, 후추를 넣고 잘 버무립니다.

 

상큼하고 새콤 달콤한 양배추 라페가 완성됐습니다. 냉장 보관을 하면서 맛있게 드시면 됩니다.

 

양배추라페 활용 응용 레시피

 

• 양배추 라페 샐러드 : 각종 샐러드 채소와 함께 양배추 라페를 섞어주면 아삭한 식감의 상큼한 샐러드가 완성됩니다.
• 양배추 라페 소바 : 일본식 차가운 소바 위에 양배추 라페를 토핑으로 올리면 상큼한 별미가 됩니다.
• 양배추 라페 쌈밥 : 잘 익은 김치와 양배추 라페를 같이 넣고 쌈을 싸 먹으면 더욱 상큼합니다.
• 양배추 라페 양념치킨 : 바삭하게 튀긴 치킨 위에 양배추 라페를 올린 후 약간의 매운 소스를 뿌려 먹으면 매콤 달콤한 맛이 입맛을 돋아줍니다.

 

 

• 양배추 라페 돈부리 : 밥 위에 양배추 라페와 닭가슴살, 아보카도를 올리고 간장 소스를 뿌려 건강한 일본식 돈부리를 만들 수 있습니다.
• 양배추 라페 샌드위치 : 햄, 치즈, 계란 등 원하는 재료를 넣고 양배추 라페까지 넣어주면 영양도 좋고 맛도 좋은 샌드위치가 완성됩니다.

 

맛도 좋고 영양도 좋고 건강에도 좋은 양배추 아주 간단하게 맛있게 즐겨보세요.

 

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